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發酵罐的清洗

更新時間:2013-07-20      點擊次數:3822

根據發酵罐大小、使用頻次的多少,一般按照以下工藝進行:    

1.堿性洗滌液的配制(以5噸計)

(1)向CIP罐中加入部分涼水。

(2)向內依次加入300公斤HPC-1堿性清洗劑,150公斤火堿。

(3)補充余量水至5噸,升溫至65℃備用。

2.酸性洗滌液的配制(以5噸計)

(1)向CIP罐中加入部分涼水。

(2)向內依次加入300公斤HPC-4酸性清洗劑,再加入部分涼水。

(3)后加入200公斤滲透劑,補充余量水至5噸,常溫備用。

3.具體執行操作工藝

(1)溫水沖洗罐體15分鐘。

(2)堿性洗滌液循環清洗3.5小時,保證回流溫度不低于62℃(循環時間以回流溫度達到工藝規定開始記時)。

(3)清水沖洗罐體至回流水,pH值呈中性。

(4)酸性洗滌液循環清洗2.5小時,常溫。

(5)清水沖洗罐體至回流水,pH值呈中性。

4.洗滌罐的補加工藝 每清洗完一個發酵罐,需要向洗滌罐中補加藥品后,方可進行下一罐的清洗。     (1)堿性洗滌液:HPC-1補加100公斤,火堿補加60公斤。

(2)酸性洗滌液:HPC-4補加100公斤,滲透劑60公斤。

(3)刷洗6只發酵罐后,放掉洗滌液重新配制。

5.注意事項

(1)在配制酸性洗滌液時,要注意HPC-4酸性清洗劑原液與滲透劑原液不可接觸。      正確的配制是:先向洗滌罐內注入1/4—1/3水;然后緩慢加入酸性清洗劑,待重新加水至1/2以上后,緩慢加入滲透劑;后,加少許水至洗滌液刻度。

(2)CIP系統應加入自清洗系統,CIP罐本身需保持清潔,定期清洗。在其回路上要有過濾系統,既可保證洗滌液的清潔,又可防止污垢進入洗滌器造成堵塞。

(3)取樣閥在進行CIP清洗時,同步進行反沖洗。

(4)軟管、接管*清洗后,再浸泡在消毒劑中,并且軟管要定期拉刷清洗。

(5)加大對管口、取樣閥門、接管等部件的清洗、殺菌和防護,防止二次污染。

(6)保證洗滌系統運轉正常,包括洗罐器是否轉動,洗球是否堵塞,壓力是否合適等。      洗球工作壓力應在0.35±0.05MPa,即CIP罐出口壓力表值應在0.45MPa-0.50MPa(考慮管路、彎路、罐高的影響)。洗球壓力過大,容易造成霧化,影響使用效果,洗罐器工作壓力應≥0.35MPa,CIP罐出口壓力表值應在0.55MPa-0.60MPa。

(7)堿性清洗劑循環完后,沖水過程一定要間斷進行,防止泡沫停留在罐底,雖然pH值檢測呈中性,但不一定是真結果,間斷進行可將堿液及泡沫*沖凈,排除殘余堿液對酸性清洗液及殺菌液的不利影響。此外,應特別注意CIP系統死角部分,即所有接觸清洗劑的部分,在進行殺菌工藝之前,必須用清水沖至中性。

(8)大罐如果用液氨直接作冷媒,需將液氨*回收后進行大刷洗工藝。

(9)確認大罐的真空閥工作正常。

(10)操作工要做好防護,帶手套、防護眼鏡等,切勿濺到皮膚及眼中,不慎濺到皮膚上,須用大量水沖洗。

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